食品安全一直是人们关注的话题。如何使食品更安全不仅要要求确保食品本身没有问题，也要求确保食品加工中也没有问题。后者显然也是尤为重要，因此食品加工中有一项易被忽视问题就是会在食品中混入其他东西，因此使用食品金属检测仪进行检测食品中混入的金属非常重要。

　　在1818年9月，澳大利亚发生了一起在草莓和其他水果上吃出缝纫针的事件，在澳许多州的超市出售的草莓果肉中发现了针或其他锋利的金属物品。其全国各地收到了100多份关于草莓针的报告，这引起了澳大利亚人民的焦虑和恐慌。结果，草莓产业遭受了严重损失，不得不从货架上召回。大量订单被取消，农民不得不倾倒或销毁成堆的草莓。草莓价格急剧下降到成本价，整个行业被摧毁。这一事件甚至也影响到其他水果产品。为了解决这个问题并重建消费者信心，大多数澳大利亚企业不得不使用食品金属检测仪来检测他们出售的水果是否含有金属物体。

　　由此我们可以看出食品安全的重要性。一旦出现问题，就会直接导致食品滞销，造成很大的损失。不仅在水果行业，在我国也曾发生过许多食品中的吃出铅弹、钢丝和螺丝钉的事件。很多食品加工厂也开始使用食品金属检测仪解决这一问题。一台设备的增加虽然会增加一定的成本，但保证生产食品安全才是更重要的。食品一旦通过检测仪的传送带，检测仪会立即报警，有效避免金属的混入，真正有效地进行食品安全生产，确保食品的安全。